哪些客人會推薦你？哪些客人會吐槽你？除了使用一般常見的審核表外，老闆更需要站在口碑的角度來衡量客人的滿意程度。
總而言之，盲目地經營一家餐館，卻渾然不知或對顧客想要什麼，一知半解的結果一定是不那麼賺錢而且還很苦逼。 想成為餐飲業的炮灰？還是炮台？你選一個！
目前國旅盛行，大家都心知肚明這只是不能出國的次要備案。等哪一天開放了，你也只能摸摸鼻子自認魅力不夠。台灣很美，但是要有美食來陪。風味餐是體現在地最佳的...
問卷調查是經營生意不可或缺的環節之一，但是很多人都低估了它的功用。問卷裡的反饋可以幫助你找出盲點，進而把時間花在正確的事情上。
自從了解到普羅大眾普遍專注力不集中的事實之後，我發現他們喜歡的問卷特質是快、狠、準。 雖然說填寫問卷很無聊，但是只要誘餌擺得好，60秒問卷這個舉手之勞，...
市場反饋一直都是經營者迫切需要的建議。經營者自以為的好，對消費者來說有時候根本無關痛癢。對一個全新營運的餐廳來說，適當的聆聽不同聲音可以在一開始就抓住...
問卷調查是找出問題最好的手段(沒有之一)。因為不用面對面，所以不會有不好意思的狀況，消費者會放開拘束來提供任何建議。
口碑管理 - 不只是有 禮貌、好好回應客人的抱怨這麼簡單! 但事情總有個一體兩面，消費者可以利用評價來藉機報復，也可以稍微美言幾句就讓你聲名遠播! 所以，你的...
開餐廳必備問卷 - 很多老闆都沒有。沒有要一竿子打翻一票認真的店家。但是，沒有好好利用 問卷調查 來尋求進步空間的店家，通常生意好可能也就那樣，不會有太多...
沒錯，現實很骨感，而客人也一如既往難搞。不是要一干子打翻努力提高菜品質量、服務水平的店家，現在很多餐飲業者有著一致，食物、裝潢水平、就連背景音樂也格外...
