現在網路上查的到的，教的是要如何在餐飲產業競爭激烈的環境之下如何增加曝光，並吸引更多顧客上門。而無菜單料理要賺錢靠的是對來客群體的清晰洞察，並在『為什...
看完這本書其實是沈重的，表面上雖然討論的是教你提高售價，不過與此同時也間接在檢視你的品牌夠不夠格。
如果你的客單價不便宜，洗手間的用心程度攸關Google評論與店家風評的好壞。 不然各方面盡善盡美，卻敗在洗手間。
開餐廳賺不了大錢的老闆都有一種通病，野心和實力都有，但是少了格局，想衣錦還鄉又怕路走太多腳底會破皮。 依我過去不算長的餐飲顧問經驗總結，是老闆學太多想...
該努力的重點沒顧到，你做再多都是徒勞。
靠北歸靠北，只要你有開店，有被收錄，Google評論就會跟影子一樣走到哪跟到哪; 往好的方面想，Google評論也是你可以輕鬆獲得消費者反饋的地方。
不要再硬凹說現在沒有人在讀電子報了！ 有！上班族，那些上班只能開Email的，電子報就是最好的訊息傳遞媒介，還能讓讀者看到流口水！
那些說地點很非常重要的人，這篇可能會顛覆你的既有印象。凡事都有例外，在台東後山開店就是。
其他的我可能不懂，但是就開在台東，餐飲店家的網站應該長怎樣，得具備什麼功能，你得信我一次。就我的心得，在協助很多餐飲店家架設網站之後，下列五個區塊一定...
所謂的『慢』，應該是指在大都市工作的人不想再汲汲營營，願意回台東，然後發展出自己的品牌魅力。然候這該死的魅力吸引著無數追隨者。
專家的意見要和消費者意見放在一起檢視，即使專家有頭有臉經驗豐富，你也願意他們代你做出選擇，但我坦白告訴你，他們的經驗有時候對於你來說毫無意義。 要怎麼...
